# Der italienische Brotsalat **Panzanella** ist ein Fest für den Gaumen **Panzanella**, der berühmte italienische Brotsalat, ist weit mehr als eine einfache Beilage – er ist eine Ode an die mediterrane Küche. Dieser erfrischende Salat vereint saftige Tomaten, aromatische Kräuter und knuspriges Brot zu einer harmonischen Geschmacksexplosion. Ursprünglich als Gericht entstanden, um altbackenes Brot zu verwerten, hat sich Panzanella zu einer beliebten Spezialität entwickelt, die sowohl im Sommer als auch zu jeder anderen Jahreszeit überzeugt. Die Zubereitung beginnt mit einfachen Zutaten: reife Tomaten, Gurken, Zwiebeln und geröstete Brotwürfel bilden die Grundlage. Ein gutes Olivenöl, ein Spritzer Weißweinessig und frisches Basilikum runden das Gericht ab. Inspirationen für ein authentisches [**Panzanella Rezept**](https://www.wajos.de/blogs/vorspeisen/panzanella) zeigen, wie leicht und schnell dieses Gericht zuzubereiten ist und wie es mit wenigen Handgriffen zum Highlight wird. ## Variationen für jeden Geschmack Panzanella ist so vielseitig, dass es immer wieder neu interpretiert werden kann. Fügen Sie Mozzarella, geröstete Paprika oder Oliven hinzu, um dem Salat noch mehr Geschmack zu verleihen. Auch mit Thunfisch oder gegrilltem Hähnchen lässt sich der italienische Brotsalat in eine herzhafte Hauptmahlzeit verwandeln. Ob als leichte Vorspeise, Beilage zum Grillen oder als erfrischendes Hauptgericht – Panzanella bringt italienisches Flair auf Ihren Tisch.